kerl

Китайский гриль

Вечером пошли поискать ресторан вне нашего туристического сектора Shichahai. Жителям района Shichahai осталось питаться только в дорогих ресторанах туристического общепита - у нас, я уже писал об этом, как в краснознаменном хутуне в этом году решили всё позакрыть - кафе, столовые, супермаркеты, вернуть настоящий жилой исторический облик решили. С большими проблемами встретились жители образцово-показательных хутунов.

Вернули частично исторический облик и улицам вне краснознаменных хутунов: была улица, не краснознаменная и не туристическая, ещё в прошлом году живая, четыре километра длиной, состоявшая только из кафе и ресторанов без вывесок, без названия, вся она состояла из таких ресторанов, магазинов зелени, мяса, специй и посуды. Там вместе с её проулками и аппендиксами было около ста двадцати ресторанов. Не осталось ни одного. Я ощутил величие Китая: зачем эти мелочи, налоги, эти кухни сотни народов Китая (там были отменно хорошие рестораны с кухнями разных интересных народов, живущих в Китае и в Пекине), зачем эти рабочие места. Есть некое понятие исторического облика, якобы до этих ресторанов бывшего имперского Пекина лет этак триста если отмотать на этих улицах назад. Вот его и возвращают.

И шли мы шли сегодня часов в девять вечера уже далеко в хутунах не краснознаменных, без всяких КПП, в таких местах в Пекине я не раз терял направление и долго не мог выйти к дорогам (у меня нет смартфона). Там и фонарей часто нет, улицы освещаются окнами домиков, если в них ещё не спят. И там ещё остались интересные рестораны, многие без вывески, многие тайно даже, их местонахождение знают только постоянные едоки, совсем в домах-развалюшках и даже в заброшенных складах и в бывших производственных помещениях.

И вот удача: выбрели на ресторан с вывеской, не новый, настоящий ресторан китайского гриля. Это очень здорово, и сама кухня там и само место, зал.

Там одни мужчины. Шум, ор, дым от настоящего черного каменного угля, жарят мясо в Пекине не на дровах в народных ресторанах, так как с деревом в Китае туго, а на угле, потому мясо пахнет немного и выхлопами автомашин, как и весь зал. Вытяжка отличная над каждым столом, но там же и курят ещё, за столами и стоя по стенкам разговаривая.

Очень понравился телевизор в зале: транслируется никакой не футбол, а изображения с камер слежения снаружи ресторана, из кухни, со склада, с кассы, и из зала же, я тоже попал там в камеру, можно увидеть ;)



И мы там ещё познакомились с двумя китайцами с этого хутуна и много говорили и пили с ними водку. Они тоже на видео. И ещё на видео зал как я его сверху увидел, как в этот подвальчик зашёл с улицы и обомлел от великолепия увиденного.



Наши китайцы были рады нас напаивать, они сказали, что вот, встретились три великие нации - у русских был Сталин, у немцев Гитлер, у них самих Мао. Немцев они любят и уважают больше русских: за щепетильность, работоспособность, технику. Похожие ценности. Русских больше по старой памяти от своих дедов и отцов коммунистов оставшейся привечают, но нет никакого интереса, считают нас морально слабыми, потому что мы в отличие от немцев, признавших преступность нацизма, и в отличие от самих китайцев, мы не способны признать ошибки в виде, например, попытки построения социализма без этапа капитализма или ошибки и уродство в виде фигуры Сталина (ошибки и вину Мао в смерти тридцати миллионов человек в стране официально признали). Ну и традиционно, что русские агрессивные обиженные на мир распиздяи.

Короче, я так и не понял, за что они нас уважают. Лично меня уважали за столом за то, что пью и не пьянею в то время как мой немецкий товарищ уже был хорошо датый и его клонило то ли в сон, то ли набок просто от водки уже заваливался, и ещё им понравилась моя шапка-ушанка из голубой норки, а, ну и что я пою громко старые советские песни, которые известны и в Китае, были переведены на китайский язык.




kerl

Панда Мао

Мао сейчас в Китае персонаж больше фольклорный, чем рационально исторический. Реальный Мао оценивается теперь и народными массами как редкостный козел, уничтоживший благодаря своим единоличным идеям тридцать миллионов китайцев (например, разгон воробьёв привёл к голоду, а внезапная его идея обогнать Англию по производству стали вылилась в то, что для выполнения норм по сдаче металла люди переправили за несколько лет свои кастрюли, ложки, кровати, сельхозинструменты). Официальная пропаганда признаёт эти и другие "ошибки" Мао, говоря, что любим-то мы его не за это, а за то, что он объединил страну, а безумные идеи были у него от того, что в окружении его были враги, советовали разгонять воробьёв, доверять особо было некому, эксперты оказывались все как один иностранные шпионы, так что вот так вышло уж как вышло, зато держава уцелела.

Существует также и народный образ Мао параллельно с Мао-людоедом и брутальным полудурком. Это добрый дух, дедушка Мао, вроде хранителя очага и немного будда, его статуэтки и изображения можно даже на домашних алтариках встретить в ряду будд и духов воды и огня. Образ ещё и комичный. Например, в Китае как символический народный образ самих себя пытались продвигать медведя панду, рисуя его на табличках предупреждающих и приглашающих везде, от госучреждений до масажных салонов. Не прижился панда, не стал символически-схематической персонификацией китайца, а стал персонажем комическим, насквозь видно, что это продукт пропаганды, народ его не принимает и слагает анекдоты о самих себе в образе панды, анекдоты с юмором по типу пукания, обкакаться, потерять трусы и т.п., ведь медведь этот страшно тупой, ленивый и с плохим характером, потому что это бамбуковый медведь, он вынужден постоянно есть бамбук, а от этого, конечно, обязательно осатанеешь и отупеешь, попробуй-ка наешься бамбуком.

Что я увидел в этом году и чего не было год назад: уже повальное окарикатуривание Мао, а также соединение его образа с образом панды. За год здесь созрел новый лидер, формулирующий свою политику равно как Мао: сильный Китай в новую эпоху. Что такое сильный Китай и чем нова эпоха, пока не ясно, но Синь Цзинь Пинь венчается сейчас Съездом народных депутатов на пожизненное царствование в новой эпохе. Официально же мифология такова, что Мао объединил страну, Дэн Сяо Пин сделал Китай экономически сильным, подружив три класса и прекратив классовую борьбу (проще: "инициативные люди" признаны были уважаемым классом наряду с рабочими и крестьянами, начался хозрасчет и перестройка), а вот Синь Цзинь Пин должен сделать Китай сильным. Да ещё и в новую эпоху. Это дело даже Мао было не по плечу, колхознику с идеями разгона воробьёв - намекает пропаганда в последний год и явно говорит в последние недели.

А потому над Мао можно смеяться теперь как над бамбуковыми медведем, что китайцы и делают.

Мне понравилась надпись на одной открытке (все эти открытки - повтор старых открыток с Мао, он и люди на них заменены на панд) : "Товарищи! Ваши жены нуждаются в вас больше, чем революция". Но на китайском надпись на открытке ещё лучше: "Товарищ! Никакая революция не вынесет тебе мозг так, как твоя жена".

Кстати, сейчас в Китае, а именно в Пекине, год как идёт уже официально так и называемая " туалетная революция". Я расскажу о ней ещё как-нибудь. В свете этой единственной революции открытки, на которых пандан председатель взывает к революции, выглядят особенно актуально.



Ещё несколько открытокСвернуть )

kerl

(без темы)

Скидки на виагру сегодня во многих аптеках объявили. А больше в Пекине восьмое марта никак не заметно.



kerl

Медузы и люди района Shichahai



Магазин медуз у башни Барабана. А справа, в конце видео, "аквариум" уже с людьми, там, кстати, подают и салат из медуз.
Метки: ,

?

Log in

No account? Create an account